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Rencontres au fil du rail...
La vente ambulante (V.A) est considérée, à tord, comme le service « bas de gamme » de la restauration ferroviaire. Mal considérée par les P.R.C (personnel Roulant Commercial), des trains à grande vitesse, elle préfigure l’avenir de notre métier. A la gare de Paris-Austerlitz, ce service a toujours été proposé à bord des trains en complément de la restauration à la place et des bars. Depuis l’arrivée du TGV Atlantique, la restauration à bord des trains au départ de cette gare s’est vue réduite à cette prestation. La restauration à la place en 1ère classe et le bar ont cessé d’exister, en raison de charges élevées du personnel roulant et un chiffre d’affaire faible. La vente ambulante avec un service d’exploitation peu onéreux, a donc pris de l’essor, notamment avec l’arrivée des trains Corails Téoz en 2007. HDL est allé à la rencontre de Benoit Wantz, directeur du service à bord de Chef Express  Téoz (groupe Crémonini), et de ses vendeurs ambulants de la Gare d’Austerlitz, à bord d'un Paris-Limoges.
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Présentent dans les 800 bars TGV qui circulent quotidiennement en France, les machines à café Lavazza débitent annuellement, des millions de tasses de ce précieux nectar, qu’est le café. HDL est allé à la rencontre d’une d’entres elles, afin de percer les mystères de la boisson « number one » des voyageurs du rail.
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Il y a 6 ans, Jean-Marc a crée avec une bande de copains une troupe de théâtre amateur : La Compagnie ACCRO-PLANCHES à Annecy. En septembre a eu lieu avec succès le 1er festival de théâtre amateur "Sur un plateau". HDL vous invite à lever le rideau sur la double-vie de Jean-Marc : un vrai steward de légende !
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EXCLUSIVITE HDL !

Chaque jour ils sont des milliers à se faire dévorer par les passagers à 300 km/heure. Comment envisager cette vie éphémère quand on est un croque. HDL vous livre le parcours du combattant de Monsieur Croque. 
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Elle s'appelle Kimi. Elle est coréenne et hôtesse sur le KTX, le TGV coréen.
Fabien Adam l'a rencontré pendant le tournage de son film "Where are you going ?", tourné au fil des rencontres et du rythme d'un parcours en train entre Marseille et Busan (Ville située en Corée du Sud).
Découvrez l'incroyable parcours de notre collègue Fabien qui s'est livré à une interview...
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“Le TGV numéro 6078 en provenance de Nice va entrer en gare...”. Comment ignorer cette voix unique qui annonce le départ et l’arrivée de tous les trains ? Découvrez celle qui se cache derrière l’un des timbres les plus connus de France.
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